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Dott.ssa Cesana, l’acqua è a pieno titolo un alimento? Assolutamente sì. L'acqua è la sostanza che più caratterizza la vita. E' da considerare un macronutriente; dal 50 al 70% del nostro corpo è composto di acqua e molte funzioni fisiologiche dipendono dall’idratazione. L'acqua è quindi essenziale...